Ensoleilleのお菓子を、色々楽しめる季節のお菓子詰め合わせBOXです。

「善兵衛農園のレモンケーク」を丸ごと１本
「苺のバターサンド」
「ガナッシュサンド」
「柑橘のパートドフリュイ」などをリッチに詰め合わせてご用意させていただきます。
　詳細は、きてから楽しみに。

「善兵衛農園のレモンケーク」　　
和歌山　善兵衛農園さんのレモンが、たっぷりはいったレモンのパウンドケーキです。
フレッシュのレモンをペースト状になるまで凝縮させたものとレモンの皮を生地の中に混ぜこみました。

焼き上がりには、自家製レモンチェロと柑橘のお酒ソミュールをブレンドしたものをうっているので、しっとり＋柑橘の香りが広がります。
表面のシュガーコーティングにもレモンの果汁を使用しています。
仕上げには、数日間かけて作るレモンピールのコンフィをのせた、まさにレモンつ”くしの一品です。

「苺のバターサンド」
京都　雫の里農園さんの女峰いちごを贅沢に使用。
苺果実を煮詰めて作る自家製苺ペーストと京都　飯尾醸造さんの紅芋酢と苺で作ったセミドライのビネガー苺をたっぷり混ぜこんだバタークリームをサンドしました。

「ガナッシュサンド」
LA CASA　DI　Tetsuo OtaさんのカカオとCACAO　HUNTERさんのチョコレートを使用。
味わいのお仕立ては、、お楽しみに。

「柑橘のパートドフリュイ」
和歌山　原農園さんと善兵衛農園さんの数種類の柑橘をブレンド。
柑橘の爽やかな味わいをギュッと閉じ込めたお菓子です。

「お楽しみ」
ケークかキャラメルか、、、まだ悩み中なので、何がはいっているかはお楽しみに。