和歌山　藏光農園さんの甘夏をたっぷり使った甘夏のパウンドケーキです。
フレッシュの甘夏をペースト状になるまで煮詰め、生地の中に混ぜこみました。
焼き上がりには、柑橘のお酒グランマニエを、
表面のシュガーコーティングには甘夏の果汁を使用しています。
仕上げには、数日間かけて作る甘夏ピールのコンフィをのせた、まさに甘夏つ”くしの一品です。

２０２１年に販売された柑橘の本にも掲載させていただいております。

是非ご賞味くださいませ。



－－原材料－－
北海道産バター、卵、北海道産小麦粉、砂糖、甘夏、洋酒